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Jovem angolano alia criatividade à gastronomia

Euclides Mateus é decorador de bolos e escultor de frutas

14/11/2014 | Fonte: www.sapo.ao| Isabel Bernardo

Euclides Mateus Adão, “the real genius”, como é intitulado, é um jovem batalhador que empenha-se avidamente para entrar no mercado angolano da decoração gastronómica. O SAPO conversou com a nova promessa da gastronomia que trabalha como decorador de bolos há cinco anos e com escultura e decoração de frutas há três, área ainda com poucos seguidores.

O que fez com que se interessasse pela decoração?

O termo decoração significa arte de embelezar, falando-se especialmente de ambiente, dou a oportunidade às pessoas de notarem que uma fruta, bolo ou legume podem ser contempladas e apreciadas de forma artística.

Como foi que aprendeu a decorar?

Curiosidade. Sou muito curioso e gosto de observar atentamente tudo que é diferente. Dessa forma fiz amizade com pessoas que trabalham com escultura de frutas. Aprendi,pratiquei e também descobri que tinha um dom nas mãos porque o trabalho que fazia era estimado por muitos.

Foi difícil?

Sim foi. Uma vez que o instrumento principal é a faca de cozinha, tive que aprender a manusá-la diretamente para evitar ferimentos. Esse trabalho também requer esforço e dedicação total. Mas quem corre por gosto não se cansa, agora posso dizer que faço por amor.

A inspiração de cada decoração vem no momento ou já tens em mente aquilo que vais fazer?

Tudo vem do coração, mas ao decorar levo sempre em conta a ocasião, pois surge sempre uma ideia nova para decorar e dar um verdadeiro significado para cada momento,

O que acha mais fascinante nesta profissão?

O mais fascinante é poder mostrar o real significado de uma faca; F- Faça, A- Arte, C- Com, A- Amor

Sai algum ganho? Dá para o sustento?

Sim ganha-se, mas para o sustento ainda não.

 Porquê que escolheu decorar bolos e frutas?

Porque são usados em momentos especias que requerem beleza e harmonia.

 Quais as frutas que mais trabalhas?
 
Não tenho preferência porque cada fruta ou legume reflete a sua propria beleza.

Para além da decoração, o que mais faz?

Sou técnico de informática

O que tem feito para tornar o seu trabalho reconhecido profissionalmente?

Desempenhar bem o meu papel no ramo de decoração e escultura é o meu lema e esforço-me para ter a mídia na divulgação dos meus trabalhos.

De onde vem a inspiração para fazer as diferentes decorações?

As decorações que faço refletem as obras do nosso Criador.

Como é que as pessoas fazem para contactá-lo caso queiram os seus serviços?

Por intermédio do correio electrónico: euclidesxt@hotmail.com, whatsApp e facebook: Euclides RG ou pelos contactos telefónicos: 923808261/911656069

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